La nutrizione gentile. Spunti pratici e ricette per mangiare in modo sano, economico e sostenibile

La nutrizione gentile è un invito a far pace con il cibo, con l'ambiente e con noi stessi. Un libro illuminante per chi vuole mangiare meglio, vivere con più equilibrio e sentirsi parte attiva di una rivoluzione silenziosa ma potentissima: quella che parte dal piatto. Prefazioni di Annalisa Corrado e Rossella Muroni.