Trendanalyse von Fitness-Food-Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2023 im Fachbereich BWL - Marktforschung, Hochschule München, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Thema der Bachelorarbeit ist eine Trendanalyse von Fitness-Food-Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland. Da die Themen gesunde Ernährung und Sport immer mehr an Relevanz gewinnen und viele Leute inzwischen auch Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen, wird folgende Forschungsfrage aufgestellt: Was sind relevante Ernährungstrends im Fitness-Food-Bereich und wie sind diese zu bewerten? Nach der Literaturrecherche bezüglich des Forschungsstands sind vier Hypothesen zu untersuchen, die im Laufe der Arbeit beschrieben werden. Demnach ergibt sich die Zielsetzung, in der analysiert wird, in welchem Bereich in der Nahrungsmittel- bzw. Nahrungsmittelergänzungsindustrie es sinnvoll erscheint, ein neues Produkt auf den Markt zu bringen. Zu diesem Zweck werden mittels einer Literaturrecherche verschiedene Produkte identifiziert und anschließend mit einer Online-Umfrage (n = 93) validiert. Das vorrangige Ziel dieser Arbeit ist es herauszufinden, welche Fitnessprodukte besonders beliebt bei Sportlern und fitnessbegeisterten Personen sind, um neue Geschäftspotenziale im Fitness-Food-Bereich zu identifizieren. Es werden verschiedene Produkte anhand einer strukturierten Literaturrecherche analysiert und durch eine quantitative Umfrage detaillierter validiert und bewertet. Die Forschungsergebnisse sollen somit darstellen, in welchem Bereich in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie es sinnvoll ist, ein Produkt auf den Markt zu bringen.